北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是按照新机制、新模式由高等学校和企业合作举办的普通本科高等学校。中瑞酒店管理学院由北京第二外国语学院与北京首都旅游集团有限责任公司、北京四方昭德投资有限公司、北京星牌集团有限公司、富力地产集团公司董事长李思廉先生、联席董事长、总裁张力先生共同举办，2008年5月经教育部批准成立，并于当年招生。
中瑞酒店管理学院是一所国际化、应用型大学。学院以北京第二外国语学院优质教育资源为依托，引进了国际上最著名的瑞士洛桑酒店管理学院培养模式和核心知识产权。学院在筹建过程中，得到了瑞士洛桑酒店管理学院在校园建设、课程体系、管理团队以及师资培训等方面的咨询服务和学术支持，所有专业课程教师都接受过洛桑酒店管理学院严格培训。学院已经加入洛桑酒店管理学院的学术认证体系，共享其在全球的教学、实习、就业等资源。
中瑞酒店管理学院通过自主聘任高水平的专任教师，聘用北京第二外国语学院的资深专业师资，聘请旅游教育界和酒店产业界的专家学者，逐步建立了一支高水平师资队伍，形成了三位一体的师资体系。
学院将紧紧抓住市场对高端酒店管理人才的需求，成为高等教育中突出实践应用能力培养的典范。培养学生成为具有领导能力、组织能力、动手能力和应用研究能力，具备团队合作意识和奉献精神，能够适应新的环境和挑战，具有多元文化意识和开放心态的中高级国际化、应用型酒店管理人才。
中瑞酒店管理学院的目标是：立足首都北京，面向酒店产业，办一所政府放心、人民满意、特色鲜明、国际化、应用型、高水平的社会主义新型大学，用10年左右的时间成为国内最好、亚洲领先的酒店管理学院以及行业认可、国际知名的酒店管理培训基地和认证中心。
中瑞酒店管理学院拥有世界先进的酒店管理教学条件和教学设施设备，由教学行政区和生活服务区两部分组成。校园幽静，园林水系贯穿其中，建筑风格简约大气。学院拥有专业品酒教室、教学厨房、按四星级标准建设的教学酒店等独具特色、功能齐全的教学资源，完全满足酒店管理专业学生的教学需要。
酒店管理3.98万元/学年；英语（酒店和商务方向）1.9万元/学年；财务管理（酒店财务管理方向）2万元/学年。
政治文化中心，能让你扩大视野
北京是中国的首都，所以“你懂的”，这里是中国的政治文化中心，拥有最多的重点大学，最顶级的学府清华、北大。在这个城市里，你可以看到世界一流的演出、展览，可以听到很多让你受益菲浅的讲座，演说。
天气干燥，空气质量较差
北京是典型北方气候，南方的同学过来可能最不适应的就是干燥的天气，北京雨水较少，夏天炎热，冬天严寒，干燥的气候会让很多南方同学也开始有抹面霜、涂唇膏的习惯（否则嘴唇会干裂）。冬天时，由于过于干燥，碰触金属物品时，会经常产生静电，这也是南方同学需要习惯的地方。
北京的冬天有暖气，室内温度非常怡人。室外温度可能常在零下10度到0度左右，但这样的温度并不会让人有非常冷的感觉，尤其是对于中部地区（如河南南部、湖南、湖北）这些冬天温度较大的地区，可能还会稍舒服些。
北京的空气质量糟糕，近年经常有雾霾产生，这使得口罩成为必备。很多对空气质量较敏感的同学会难以适应，但近年来，政府也在此方面加大投入，未来有改善的机会。
饮食多样
北京是一个多元文化聚合的城市，所以，各地饮食都可以在这里找到一席之地，大学食堂现在也会考虑到各地学子的饮食习惯，提供各地特色美食。当然，由于北京的气候原因，南方辛辣的菜系来到北京后大多有所改良，不会有那么麻辣，但如果你去仔细寻找，终会找到你家乡的味道。
名胜古迹，一个旅游城市
北京是多朝古都，历史古迹保存完好，整个城市充满历史厚重感。大家耳熟能详的故宫、颐和园、圆明园、雍和宫等都在北京。北京的博物馆同样非常多，天文馆、科技馆、恐龙馆里有先进的科技展品，国家博物馆、首都博物馆经常会有一些历史文物的展出。如果对历史感兴趣的话，在北京的每个周末都可以让你备感充实。
就业环境，就业机会多，竞争也很激烈
北京就业环境较好，国贸地区有许多世界一流企业的中国总部，金融街有一流的金融企业，而中关村地区则是高新科技、计算机、互联网领域的公司云集，北京高校的学生留在北京的比例要大大高于其他地区学校。
虽然就业机会多，但同样也是竞争巨大，北京的一流院校很多，人才济济，所以如果不是自身有很强竞争力的话，也难以获得最好的机会，而北京比较一般的工作机会会让人感觉生存压力巨大。
房价居高不下，生存压力巨大
好的机会带来的也是大的竞争压力。
国家的重点投入带来了北京的快速发展，北京人口越来越多，这也使得北京的房价居高不下。北京核心区域的房价已高于4万/平米，很多人工作多年仍然无法在北京买房，近年来，很多人也在逐步“逃离北上广”，回到家乡去过一种更稳定和舒适的生活。
