鞋类设计与工艺是制鞋工业集设计、科研、系统管理、工艺技术和岗位技能为一体的综合性专业。建立“专业理论＋拓展知识＋岗位技能＋企业实训＋科研实践”的工学结合高素质高技能人才培养体系，以《制鞋工国家职业标准》为教学大纲，按照初级、中级、高级、技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。全面融入制鞋企业工艺技术和用人因素，使学生达到“应知、应会”的工艺技能，逐步养成“朴实、踏实、务实；能干、肯干、会干”的职业素质。培养能在制鞋工业生产与管理第一线工作的高素质技能型人才。
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鞋类设计与工艺专业简介
鞋类设计与工艺是制鞋工业集设计、科研、系统管理、工艺技术和岗位技能为一体的综合性专业。建立“专业理论＋拓展知识＋岗位技能＋企业实训＋科研实践”的工学结合高素质高技能人才培养体系，以《制鞋工国家职业标准》为教学大纲，按照初级、中级、高级、技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。全面融入制鞋企业工艺技术和用人因素，使学生达到“应知、应会”的工艺技能，逐步养成“朴实、踏实、务实；能干、肯干、会干”的职业素质。培养能在制鞋工业生产与管理第一线工作的高素质技能型人才。
培养目标
学生通过系统鞋业理论学习和规范的制鞋技能训练以及多种形式的实训教学，使学生在鞋靴制板、鞋靴产品设计开发、皮鞋工艺和鞋靴生产技术管理及营销等方面具有较强与多向的职业能力，为制鞋企业培养和输送高等应用型复合人才。
专业培养要求
鞋类设计与工艺是制鞋工业集设计、科研、系统管理、工艺技术和岗位技能为一体的综合性专业。设置色彩设计构成、运动鞋造型设计、运动鞋效果PS设计、作品转产品设计、运动鞋鞋样板制作、运动鞋的科学技术、制作工艺技术、物理性能测试技术、鞋样板电脑级放与切割等课程。采用案例讲解的方法，使学生能够熟练掌握操作技巧，从而绘制出各种实用的鞋样效果图。