绿色食品生产与检测

培养目标

培养熟练掌握食品生产、加工的管理、质量控制和食品安全检测的基本技能，能从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产、食品设计创新等相关工作的高级技术人才。毕业时，获得国家三级食品营养师、食品安全师、食品检测师、食品生物工程师等职业资格证。

专业培养要求

本专业培育具有集约化绿色农产品生产、产品环境检测、产品质量检测等方面知识和能力的高素质技能型专门人才；开设主干课程；植物及其生理学、分析化学、植物生长环境、微生物技术、有机环境检测技术、绿色产品生产的物化技术、植物保护技术、植物组织培养、质量标准与法规等。